FOIRE AUX QUESTIONS : TISANES
Quelle est la différence entre une tisane et une infusion ?
Une tisane est une boisson obtenue par l'infusion de plantes, de fleurs, de racines ou de fruits dans de l'eau chaude. Elles sont souvent consommées pour leurs bienfaits pour la santé ou pour le plaisir. Elles peuvent être bues chaudes ou froides.
Une infusion est le mode de préparation de la tisane, elle permet d'extraire les principes actifs et les arômes.
On parle souvent d'infusion pour désigner le mode de préparation du thé, alors que le terme "tisane" est spécifique aux infusions de plantes sans théines.
En résumé, toutes les infusions ne sont pas des tisanes.
Peut-on consommer des tisanes froides ?
Les tisanes peuvent être consommées chaudes ou froides selon les préférences personnelles. Les tisanes froides sont généralement dénommées "infusions glacées".
Vous pouvez refroidir votre tisane à l'aide d'un shaker et des glaçons ou laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.
C'est un excellent moyen de sevrage pour diminuer la consommation de boissons sucrées tels que les sodas. Vous pouvez ajouter du miel, du citron, des feuilles de menthe... Osez vous approprier votre mocktail de tisane !
Comment reconnaître une tisane de bonne qualité ?
Pour évaluer la qualité d'une tisane il faut examiner la qualité des plantes sèches :
Apparence
Arôme
Goût
Assurez-vous que les ingrédients sont biologiques, sans OGM.
Le conditionnement à la main, moins violent que le processus industriel, peut être un critère.
L'origine France est un critère personnel. Sachez avant tout que c’est l'adéquation du climat et du terroir qui importe.
Les tisanes ont-elles des contre indications ?
Bien que les tisanes soient souvent considérées comme sûres, il est recommandé de ne pas pratiquer l'automédication.
En cas de doute veuillez toujours consulter un médecin notamment si vous avez des problèmes de santé préexistants, si vous êtes enceinte ou si vous prenez des médicaments.
Comment conserver mes tisanes ?
Pour profiter pleinement des saveurs et des propriétés des tisanes, il est conseillé de les conserver dans un bocal ou pot hermétique à l’ombre dans un endroit tempéré.
En moyenne la date de durabilité minimale (DDM) des plantes sèches est de 2 ans. Passé ce délai les saveurs et les propriétés seront moins présentes.
Les enfants peuvent-ils boire des tisanes ?
De nombreuses tisanes sont sans dangers pour les enfants mais il est important d'en parler au pédiatre ou au généraliste, surtout lorsque l'enfant est en bas âge. Certaines plantes sont inappropriées et les dosages doivent être adaptés en conséquence.